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这是一道湖南菜.口感重.很下饭的一道菜!
1/4 先将切好的鸡胗用滚水烫一下(去腥).
2/4 热锅中放少许油.爆香蒜片.姜丝.辣椒少许.30秒
3/4 将烫过的鸡胗倒入.拌炒时倒些米酒.水.快炒4分钟.加入韭菜花拌炒.放盐试味道.咸淡自调.韭菜花变软.即可起锅.
4/4 这就是成果.不到10分钟.很简单喔!
鸡胗一定要川烫去腥.易熟.快炒即可起锅.比较脆.
15分钟
家常味
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其他
其他
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