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由于时间关系有点忙,有两个图忘记拍了!
1/8 韭菜洗净
2/8 切段
3/8 鸡胗洗净切片,拌上老抽 鸡精 白酒 十三香 胡椒粉 水淀粉码味
4/8 生姜切片 大蒜切片 草果拍破 花椒粒 豆豉 豆瓣酱
5/8 炒锅放油烧热放入鸡胗炒出水分盛出备用
6/8 将就锅里的有爆干水分放花椒粒 大蒜 生姜 草果 豆瓣酱 豆豉
7/8 然后放鸡胗最后放韭菜
8/8 出锅