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浓浓的咖哩饭~一直以来都是老少皆宜的口味,其实也可以利用炖饭的方式来烹调~所有蔬菜及咖哩的甘甜一起融入在饭里面~~再怎么挑嘴的小朋友也会喜欢喔~~(今日菜色:香煎土魠鱼＋清烫皎白笋＆绿花椰＋红黄椒炒贡丸+咖哩炖饭)
16分钟
咖喱
初级
其他
其他
其他
1/4 (香煎土魠鱼)将土魠鱼片洗净,稍微用厨房纸巾擦干~(这样才不会影响调味)再放入调味料腌置10分钟,入味后放入锅中煎熟即可
2/4 (清烫皎白笋＆绿花椰)将筊白笋切片、绿花椰、玉米笋切小段、红萝卜片,放入滚水中烫熟即可(因为今天的饭有调味,所以就不放盐了~这样也可以吃到蔬菜的清甜喔)
3/4 (红黄椒炒贡丸)将红黄椒切适口大小,并将贡丸切薄片,在锅中放入些许油,加入贡丸片炒香,再加入黄红椒炒熟就OK啰
4/4 (咖哩饭)将锅中放入一碗半的水煮滚,转小火放入咖哩块搅匀,再放入两碗饭~再将烫熟的红萝卜及玉米笋加入拌匀就可以起锅~起锅后~将花椰菜当成树叶,再将烧海苔刻成树干~玉米笋当果实~~放定位即可(如图)
1、
2、咖哩炖饭一定要小火~要不停翻搅才不会烧焦
3、通常带便当如果饭有调味~配菜的调味可以酌量减少~少油少盐才是王道喔
