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就快到假期结束，却因为我们这儿的强雨雪天气接到停课通知，把我的工作和出行计划打落的七零八散…… 纵然如此，却也让我提前享受了突然而至的假期，给孩子和好友做了这道“爆浆猪排”，祝（猪）福新年，像这猪扒里的香浓芝士一般，收货满溢，幸福满溢！
15分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/11 猪扒洗净沥水，准备好调料
2/11 猪扒切去大骨，留中间肉质部分，用棒槌锤松肉质，锤匀
3/11 将炸鸡粉和冷水调成糊状备用
4/11 将锤好的猪扒肉放入糊中拌匀
5/11 腌30分钟，入味
6/11 腌制过后将猪扒过干炸鸡粉
7/11 芝士撇一半，放在猪扒中间
8/11 另一片猪扒加盖上去
9/11 将包好芝士的猪扒入油锅，炸至两面金黄
10/11 3—5分钟后起锅，装盘
11/11 切开摆盘，哇喔，流浆喽
“工欲善其事，必先利其器”，这道爆浆猪扒一定要用棒槌锤松肉质，吃起来才会嫩嫩的哦！最后如若用面包糠包裹猪扒下油锅炸的话，味道会更好
