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幸福的小猪
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幸福的小猪

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萌哒哒\(//∇//)\

作者: 一路芬芳64
  • 烹饪时间16分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 南瓜去皮,切块,蒸烂,捏成南瓜泥待用。面粉、糖和酵母拌匀倒入南瓜泥,加少量水,揉成团,(揉到手上不沾面粉为止)再分成50克一个的小团,揉成椭圆形待用。

    1/4 南瓜去皮,切块,蒸烂,捏成南瓜泥待用。面粉、糖和酵母拌匀倒入南瓜泥,加少量水,揉成团,(揉到手上不沾面粉为止)再分成50克一个的小团,揉成椭圆形待用。

  • 30克面粉加少量水揉成团,捏成黄豆粒大小(耳朵)和蚕豆粒大小(鼻子),把黄豆粒小团捏成耳朵形状,沾水贴在刚刚揉好的椭圆形面团上,一边一个,再把蚕豆粒揉圆压扁沾水贴在椭圆形面团上,再用牙签戳二个洞,再贴上芝麻。

    2/4 30克面粉加少量水揉成团,捏成黄豆粒大小(耳朵)和蚕豆粒大小(鼻子),把黄豆粒小团捏成耳朵形状,沾水贴在刚刚揉好的椭圆形面团上,一边一个,再把蚕豆粒揉圆压扁沾水贴在椭圆形面团上,再用牙签戳二个洞,再贴上芝麻。

  • 做好所有的小猪

    3/4 做好所有的小猪

  • 静止20分钟,锅温水(45℃左右)放上小猪,盖上盖发酵30分钟。大火8分钟,就可以出锅了

    4/4 静止20分钟,锅温水(45℃左右)放上小猪,盖上盖发酵30分钟。大火8分钟,就可以出锅了

  • 小贴士

    先加南瓜泥,再加少量水,水一定要慢慢加。面团一定要揉到盆中,手上都干净为止。做好的小猪一定要放在温暖的空气中发酵。那样蒸出来的才松软

    作者: 一路芬芳64

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