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自己家里的大柴火土灶，亲手刷洗烹制的大虾，一家人和乐融融的在自家庭院里分享美食，享受土家生活的幸福当下。
15分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/4 虾，洗净，去尾部虾线，从尾部剪条小口，沥干水份待下锅。
2/4 锅中倒入足量植物油，过虾，炸至虾油量紧致，盛出。
3/4 在锅中保存适量底油，依次放入，葱姜蒜，蚝油，花椒粒花椒叶，爆香，倒入过过油的虾，翻炒均匀！
4/4 待虾炒香，放入没过虾的水，待汁差不多收干，放入鸡精，芹菜，翻炒均匀，盛出。
小朋友不能吃辣，可以不放辣椒，自己家里做的干净美味，小孩爱不释手。
