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冬菜配肉碎,是一般家庭常见的菜肴,这次的冬菜蒸肉碎加上了水豆腐和少许辣椒,味道不会过咸,吃起来带点小辣的味道~
1/3 预备所有食材,将冬菜洗净剁成碎待用。将肉碎加入所有腌料,腌制20分钟待用。
2/3 将水豆腐取出洗净,切厚片排在碟子上,然后补上腌制好的肉碎,和辣椒圈。取出锅加入适量的水分,隔水大火蒸15分钟或至熟透即可。
3/3 取出洒上葱粒即可食用。