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这个菜清淡，嫩滑，营养丰富， 特别适合老人小孩吃。营养又健康。 蒸菜是相对健康的烹饪方法，食材营养不会流失。
15分钟
家常味
中级
其他
其他
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1/12 山水嫩豆腐一块
2/12 葱，芫茜各一根，切碎切段，待用
3/12 冬菜适量，没有这个不加也可以
4/12 海虾10条
5/12 把海虾去壳挑虾线，用姜葱料酒腌渍几分钟
6/12 把嫩豆腐切小块铺在盘子，再把海虾铺在豆腐上面，撒上适量冬菜。
7/12 锅里开水煮滚，下锅蒸6分钟，即可
8/12 起锅，把盘里多余汁倒掉
9/12 起锅烧适量热油
10/12 把葱花，芫茜撒在虾身上，用热油淋上，再倒进适量酱油就可以食用了。
11/12 成品图
12/12 成品图
蒸这个菜，要开水下锅蒸，5.6分钟就可以了，不能久蒸。
蒸菜是相对健康的烹饪方法，
食材营养不会流失，美味又健康。
