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柳丁汁取代清水~ 烧煮出来的五花肉,多了水果的香气且吃起来较不腻口。有着诸事大吉的寓意在,是道美味的吉祥年菜呦。
1/6 烫半熟(拜拜用)的猪五花,切片备用
2/6 取一炒锅,倒入两大匙油,锅热后放入蒜片及姜丝炒至闻到香气...
3/6 下五花肉,煎至表面呈金黄
4/6 下调味料转大火煮滚后改转小火闷约10分钟
5/6 倒入金针菇及蒜苗翻炒均匀...
6/6 试味道及肉的软度? 依家人喜好调整口味或是否延长烹煮时间... 关火即完成料理。