6.6万点赞 ·
2.0万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名29.4万
简介可以让人扒掉几碗白饭的传统客家美味
28分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/7 五花肉、葱段、姜、米酒少许放入锅中，加冷水淹过，以最小火慢煮40分钟跑活水，之后捞起用水沖洗后切片至所需的厚度
2/7 梅干菜泡水10分钟，洗去多馀的盐分拧干
3/7 将梅干菜切小段，蒜头、辣椒切碎后起油锅放入锅中煸炒
4/7 将切好的五花肉放入锅中慢炒至表面略呈金黄色
5/7 倒入step 3的配料及一小罐可乐拌炒并加入酱油、蚝油、米酒调味
6/7 将拌炒好的材料放入电锅中蒸3次使五花肉入味软烂
7/7 上桌开动吧~
