梅菜干烧肉的做法_菜谱_香哈网
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梅菜干烧肉
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梅菜干烧肉

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作者: 恺淳妈妈
  • 烹饪时间52分钟
  • 口味类型五香
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 梅菜干浸泡两小时以上,洗干净切小段备用

    1/13 梅菜干浸泡两小时以上,洗干净切小段备用

  • 备好所需材料,配料

    2/13 备好所需材料,配料

  • 五花肉切块状,冷水入锅煮开

    3/13 五花肉切块状,冷水入锅煮开

  • 将煮好的肉捞起备用

    4/13 将煮好的肉捞起备用

  • 锅中放少许油烧热,放入五花肉

    5/13 锅中放少许油烧热,放入五花肉

  • 待两面微黄时,撇除一部分油

    6/13 待两面微黄时,撇除一部分油

  • 放入配料翻炒

    7/13 放入配料翻炒

  • 此时加入一勺红烧汁

    8/13 此时加入一勺红烧汁

  • 倒入梅菜干继续翻炒均匀

    9/13 倒入梅菜干继续翻炒均匀

  • 最后加入500毫升左右的水,炖至40分钟左右

    10/13 最后加入500毫升左右的水,炖至40分钟左右

  • 待汤汁快收干的状态时,加入一勺味极鲜

    11/13 待汤汁快收干的状态时,加入一勺味极鲜

  • 最后翻炒两下即可出锅

    12/13 最后翻炒两下即可出锅

  • 成品图

    13/13 成品图

  • 小贴士

    红烧汁与味极鲜中的味道已经足够了,无需再添加其它调味料。

    作者: 恺淳妈妈

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