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简介一直都很爱柑橘类的香气 《柚子茶》也是冬日拿来暖胃的好物 前几天在面包机社团看到社长的教学 跃跃欲试的心却唤不动慵懒的双手 昨晚，终于开口请我家老爷帮忙 将柚子果肉给剥好备用 没想到老爷一口气把家里所有的柚子全清空了 量秤了一下，足足有了 1500g 的果肉 这下，想偷懒交给面包机的计谋也失效了 今早赶紧去买了一瓶蜂蜜 很贤慧地把老爷辛苦剥下来的柚子果肉 总算给熬成了《蜂蜜香柚果酱》
24分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/6 先将柚子皮与籽剔除，剥出果肉备用。
2/6 柚子皮加水放瓦斯炉上煮 20~30 分钟
煮好后捞起放凉，将内层白色部份用汤匙刮除
要仔细的清楚干净，因为这部份会带来苦涩
3/6 然后把柚子皮切成细丝状，备用。
4/6 细砂糖、蜂蜜、柠檬汁，还有切好的柚皮丝与柚子果肉
全都搅拌在一起浸泡一个小时以上。
5/6 然后，我像个巫婆似的
在这个大锅前不停的翻搅
将近一个钟头的时间过去了
终于将它们的汁液给熬了出来
还要再一个小时的时间
努力将这些汁液熬成浓稠的果酱
厨房好热，我却熬得很快乐
因为这是具有魔法的果酱
玛莉巫婆的果酱。。。 =^_^=
※全程小火熬煮、细火慢炖，作法其实很简单，却很搞刚~
6/6 最后一共是历经了三个小时的熬煮
玛莉的魔法果酱总算完成了
赶紧现泡了一杯《香浓蜂蜜柚子茶》
可是，没时间喝了
答应了要早点去学校接弟弟啊！！
不过当我家兄弟俩喝到这个《蜂蜜柚子茶》的时候
两人都大赞实在太好喝了
甜美的蜜香混着带来疗癒的柚香
这个《蜂蜜柚子果酱》不只是拿来泡柚子茶
还有着许许多的用途呢~
玛莉巫婆的魔法果酱虽然熬制的很辛苦
不过甜美的成果却让所有的劳累都烟消云散了
正好先前在好X多买的柚子酱瓶没丢掉
拿来装刚刚好，足足有 2000g 的《蜂蜜香柚果酱》耶~
※熬煮好的果酱要趁热装进消毒过的干燥玻璃容器内
密封起来倒扣放置可以让内容物呈现真空状态
待冷却后放进冰箱冷藏保存即可，开封后请尽早用完。
