保存到手机
看更多做法
7.4万点赞 · 3收藏
1.7万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名25.8万
清炖牛肉汤加上滋补养身的红枣枸杞米酒, 在洒上孜然粉 嗯~~ 天气变化不定的春天, 也要好好的给自己与家人进补一下喔!!
16分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/4 牛腱切片后, 用水川烫去血水后备用. 红/白萝卜切滚刀块备用. (** 牛腱也可选择其他牛肉部分代替)
2/4 将牛腱肉, 白萝卜, 红萝卜, 蒜头, 姜片, 青葱, 与高汤放入汤锅中, 煮60分钟或至牛肉软嫩 (** 高汤的咸淡度请随个人口味调整)
3/4 炖汤的同时, 取小碗将滋养汤底的材料, 红枣/枸杞浸泡在米酒中
4/4 牛肉清汤煮好之后, 起锅前将红枣枸杞米酒拌入汤中, 在洒上孜然粉即完成
