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这是一道新手蛮轻松上菜的年菜,酸酸甜甜*,美味又可口!
1/5 将腌料加入排骨抓匀后,倒入太白粉与玉米粉和均匀.
2/5 将排骨倒入锅中浸泡(中油温140至150度),柳橙、柠檬挤汁,橙皮切末备用.
3/5 排骨炸至金黄后捞起,三大匙冰糖入平底锅以小火炒至金黄色糖汁,倒入柳橙、柠檬汁(不用太多,最后是要收干的)
4/5 油锅温度加高,排骨回锅炸第二次,约两分钟起锅,排骨捞起后倒入平底锅,收干酱汁,洒入柳橙末即可.
5/5 即可享用啰^-^