保存到手机
看更多做法
8.1万点赞 · 1772收藏
16.6万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名9880
香橙排骨就是用柳橙或脐橙来烹制的一道排骨。用水果与肉类搭配，酸甜爽口、入口滑嫩，味道好极了！那今天就和大家分享这款香橙排骨，其实还是蛮简单的！
15分钟
家常味
初级
热菜
烧
其他
1/10 排骨洗净备用，把橙子榨汁备用，取适量橙子皮切细丝泡入水中待装饰表面用。
2/10 排骨放入盆中，调入一勺生抽、一勺料酒、三勺橙汁和三大勺干淀粉，再把姜切成丝放进去拌匀腌制三十分钟。
3/10 调酱汁:取一个干净的小碗，放入适量的橙汁，加一勺白糖、一茶匙盐和适量的水淀粉搅拌均匀备用。
4/10 锅中放宽油烧至七八成热，放入腌好的排骨用中小火炸制。
5/10 炸至表面酥红捞出控油。
6/10 把炸好的排骨放到盘中，再放入高压锅内按肉类键。（我家的肉类是十五分钟）
7/10 取出压好的排骨备用。
8/10 把柠檬切半月片摆放盘中。
9/10 锅中放适量油，放入排骨和酱汁，大火快速翻炒收汁即可。
10/10 盛出装盘，撒入切好的橙丝。
因为怕排骨炸不熟，所以我又放入高压锅压了一下，这样就能保证排骨酥烂了。
