保存到手机
看更多做法
2.1万点赞 · 3收藏
2.1万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名29.0万
老公很爱吃烧饼… 不管是烧饼夹油条还是甜烧饼都很爱… 怎么吃都不腻… 所以这次应他要求做了这烧饼给他和艾宝当明天的早餐… 明天早上只要煎个葱蛋和肉片就可以拿来夹烧饼配着吃了… 营养又美味呢！ 甜烧饼刚ㄧ出炉马上被老公解决２个… 直说超好吃呢！ 做法和材料都很简单呢~~~
40分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/10 面粉过筛后，加入盐巴稍微拌匀后，分次倒入温热水后用筷子拨拌成粗粉状。
2/10 用手揉成团后用湿布或保鲜膜盖好静置醒３０分钟。
3/10 趁醒的时间准备油酥。取锅子倒入橄榄油以小火稍微烧热后，加入低筋面粉，小火炒约５分钟即可起锅放凉备用。
4/10 面团醒好后再揉到表面光滑。
5/10 把面团压扁再桿成长方型片状，均匀抹上炒好的油酥，再从长边卷起成长条柱状。
6/10 切成适当大小的几等份，切口处稍微捏紧收口就是烧饼面团。
7/10 原味烧饼→→→每个烧饼面团桿开成长方型，上下往中间折成３折，转９０度再桿成厚度约0.5公分的长方形，表面涂水，沾上芝麻。(折桿的步骤可重覆２～３次会更多层次更酥脆)
8/10 甜味烧饼→→→每个烧饼面团桿开成长方型，上下往中间折成３折，转９０度再桿开ㄧ下后上下对折，再桿开成四方型，放入ㄧ大匙甜馅料，四边沾水后黏紧密整型ㄧ下，表面涂水沾上芝麻。
9/10 烤箱２００度预热１０分钟，放入烤约１２分钟到表面金黄酥脆即完成。
10/10 原味拿来夹葱蛋，肉片超好吃~
原味烧饼冷却后可剪开，夹蛋夹肉甚至夹生菜沙拉都很赞！
欢迎搜寻“麻麻的艾宝乐园”粉丝专页
