保存到手机
看更多做法
3.2万点赞 · 797收藏
独家 · 11.8万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名2.5万
甜烧饼里最喜欢红糖烧饼，所以做了外皮酥脆的红糖甜烧饼。
25分钟
甜味
中级
其他
烧
其他
1/12 面粉加入水和酵母，揉成光滑柔软的面团，盖盖发酵。
2/12 发酵至两倍大小，用手戳不塌陷不回缩发酵完成。
3/12 排气后擀成薄片
4/12 刷油洒上面粉
5/12 卷起来切成五段，捏住两边
6/12 提起来按下去成圆面团
7/12 红糖和面粉搅拌均匀
8/12 面团擀开
9/12 放入糖馅
10/12 包起来，收口朝下擀成饼
11/12 饼面刷油，烤箱预热200度18分钟即可。
12/12 外皮很脆，甜味浓郁，非常好吃。
喜欢喧软感觉的话，包好馅擀成饼再盖盖二次发酵半小时也可以。
