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这道「凤梨松阪肉」可替换五花肉、胛心之有点肥的肉都可，是熊太娘传承的这道凤梨xx肉，可以说是万能猪肉不败料理
24分钟
家常味
初级
其他
其他
其他1/6 松阪肉的肉腥味较重，需先功夫洗(洗净→川烫→洗净)
2/6 将作法1的肉块放到平底锅，慢慢煎到恰恰
3/6 煎好的肉块放到另一个锅子里，再倒入酱油及水(1：1)煨熟软
4/6 平底锅沖一下，放入2砂约2到3米杯(看凤梨的量，自行调整)
凤梨要先去心切块，它会出大量的水，请勿再加水喽…
有点耐心慢慢煨煮收干
5/6 煮好的凤梨很甜，带点凤梨酸，倒入作法3混合，试一下咸淡
6/6 略收干汁的同时，快起锅前放入会辣的辣椒提一下味，即可起锅
收干后咸香酸甜的酱汁超下饭的!
