奶油海鲜炖饭

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  1/7 鲜虾（或其它海鲜）用腌料腌十分钟，干香菇泡水一小时泡开

• 2/7 小火加奶油＋橄榄油，将洋葱炒软、蒜炒香

• 3/7 虾炒至七分熟盛起

• 4/7 续下香肠、培根、高丽菜、番茄、香菇拌炒均匀

• 5/7 将米略炒，放入鸡高汤淹过食材，盖上盖中火闷煮，约三分钟翻炒一次确定底没有烧干烧煳，汤若不够闷至饭熟，续加高汤或热水

• 6/7 虾倒回锅中拌炒

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  7/7 倒入鲜奶油及盐调味，完成

小贴士



＠虾炒完要先盛起，最后在拌炒才不会老
＠高丽菜我是使用昨天炒完没吃完的
＠只要是菇类、海鲜类都可以放进来噢！
＠鲜奶油可用牛奶代替～因为我刚好最近做了蛋糕有没用完的鲜奶油
＠米从生的开始炒可以吸汤汁和控制软硬度不太烂，之前试过用煮好的饭去炖结果变成烂烂的口感，没有粒粒分明的感觉喔！

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