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其实~这是我过年年菜之ㄧ现在才有空做分享希望~大家喜欢这个简单的创作料理!!
12分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/3 ) 新鲜鸡蛋跟水以及蒜头末用一点点调味料鲜味炒手一起混合后入容器内(用汤匙将蛋液表面的气泡尽量移除),然后套上保鲜膜,入蒸锅蒸至表面呈现固体状即可熄火
2/3 )趁着步骤(1)还在蒸的空档,将蛋豆腐切成6份大小(实际只需使用到4条),用不沾锅放少许的油,煎至4边都有稍硬状以及微微上色即可熄火
3/3 )如图,在蒸蛋的上方将食材:蛋豆腐'松叶蟹味棒'北海鲜干贝'泡开的香菇如图放上;而起司块则折一半,覆盖在松叶蟹味棒上,在套上保鲜膜,入蒸锅蒸熟;再将保鲜膜除去,然后表面洒些胡椒盐,再将香菜叶片如照片位置放上,最后调味料:美乃滋用环绕方式装饰,这样就完成了!!
