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简介香煎蒜片鲈鱼,很下饭,也没鱼刺,大蒜可增添鱼本身的香气
1/2 先将鱼片切块,用米酒和盐,番薯粉抓过,稍微腌一下
2/2 起油锅,将鱼块煎成两面焦黄,再将大蒜切片,下锅煎,起锅后,将大蒜铺于鱼块上,加点黑胡椒,柠檬
大蒜下锅时,油温不要太高,会焦掉