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蒜香鲈鱼是一道鲜香爽口菜，蒜香鲈鱼的做法并不止一种，比较喜欢清淡的可以按照我的方法做
32分钟
家常味
初级
其他
蒸
其他
1/8 新鲜鲈鱼一条买回来洗干净放点盐和胡椒粉腌制
2/8 准备蒜末，姜丝葱，红干椒丝
3/8 葱姜放入鱼身上和肚子里
4/8 放入锅中蒸15分钟左右挑出葱姜（根据鱼大小调节蒸多久）
5/8 然后在蒸好的鱼身上放上葱和红辣椒丝
6/8 锅中放入适量油倒入蒜末爆香
7/8 鱼上淋上适量味极鲜将蒜油倒在鱼身上
8/8 做好后立刻开动吧
鲈鱼一般使用低温保鲜法，新鲜鲈鱼洗净，葱姜切丝，切姜片几片。 鱼比较大的可以反面片开几刀，用胡椒粉和少许盐揉匀；塞上姜丝和葱丝，鱼肚子也塞上葱姜腌制20分钟。
