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每到节日一定要用特别的手作美食. 来感受并增添佳节的温馨. 在顶端绑上蝴蝶结装饰. 非常有节庆感又好吃. 当成圣诞礼物绝对让收到的人. 有着倍受宠爱的幸福感!
20分钟
家常味
初级
其他
其他
其他1/5 *奶油预先取出软化备用. *将面粉过筛材料依序放入钢盆内用橡皮刮刀搅拌均匀. *面团翻揉至无粉粒状.加入蔓越莓揉入面团.盖上保鲜膜置于温暖处进行第一次发酵约1小时.袋面团膨胀2倍大.
2/5 *取出第一次发酵的面团.洒少许高筋面粉用手轻压排出空气. 盖上拧干的湿布.再松弛20分钟。
3/5 将面团均等分成每个30克重.再把每个搓成均等长条状.最顶端压住以编辫子的方式往下编整.稍为施点力量让辩子紧实些.尾端部分收合捏紧.与顶端圈起捏合.
4/5 小心移至铺有烘培纸的烤盘上.放入发酵箱盖上盖子.进行2次发酵约40分钟.制面团膨胀两倍大.
5/5 再发酵完成面团表面洒上少许的高筋面粉.放入以预热的烤箱内.烘烤约25分钟制面包表面呈现金黄色即可.
