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米几乎是每天必备的主食，一份便当菜色吃起来美味，再加上香喷喷的米饭，真的会让人把便当吃光光。大贺米荣获2012桃园十大伴手礼，饭煮好后香气四溢，而且它的米心Q、软、黏，果然名不虚传。煮米还有技巧，搭配正确的煮法才能煮出真正Ｑ香的米饭喔！今天就用好吃的大贺米做成美味的猪肉丼饭当晚餐吧！
32分钟
家常味
初级
其他
其他
日本料理
1/8 将米倒入饭锅中加入适量清水，用手快速绕圆形约五圈洗涤米，过程要轻且快，重覆3~5次
2/8 把锅内的水倒干净，倒入内外锅1:1的水，静置约30分钟再按下电锅开关煮米。煮好后不要马上打开锅盖，先闷个10分钟让米心透，闷好后再把饭搅松，稍等五分钟让多馀的水份挥发。
3/8 猪肉切薄片后加入寿喜烧酱汁略腌五分钟
4/8 将洋葱切片，蛋打散备用
5/8 开小火，奶油加入锅中，待奶油软化后加入洋葱炒香，加入酱油、调味米酒及糖
6/8 把猪肉片倒入扮炒均匀，再加入水煮至水滚
7/8 淋上一半的蛋液，等蛋半熟，再倒剩下的蛋液，快速熄火
8/8 把炒好的料淋在饭上，再加入一点海苔装饰，美味的日式猪肉丼饭就可以上桌啰！
