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用日本米效果会更好。豬排選用梅花大排
25分钟
家常味
中级
其他
其他
其他
1/12 豬扒用刀背拍薄拍鬆化。(不要切断)
2/12 兩面用適量鹽調味。
3/12 预備面粉，鳮蛋1隻和面包粉
4/12 先裹上面粉
5/12 再裹上鸡蛋
6/12 最後面包粉放置一會
7/12 炸至金黃色。如肉排比較厚，拿起再炸第二次
8/12 洋蔥切小塊。(不要像我用紫洋蔥，顏色不美了，嗚鸣嗚....
9/12 把酱油，味䨬和糖燒滾，放入洋蔥煮至軟身
10/12 放入2-3隻蛋浆，煮至8成熟。(蛋不要太熟哦）
11/12 把炸好的豬排切成小塊，放上飯面
12/12 把煮好的蛋计淋上豬排飯上。完成
梅花大排肥瘦均勻，炸完不容易會太乾。不要用紫洋蔥，做出來顔色太深，影響視覺效果。哈哈
