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外表咸咸脆脆,夹心QQ甜甜,配起来真是绝配丫~何必团购要排队的手工牛轧糖苏打饼,在家自己用棉花糖动手DIY吧~~~
20分钟
家常味
初级
烘焙
烘焙
其他
1/5 杏仁先用150度烤10分.(中间我翻了好几次)
棉花糖剪小块.
锅中放入奶油及棉花糖以中小火煮融.
煮至棉花糖融至8分时关火用馀温快速搅拌.
再将奶粉及杏仁加入拌匀.
2/5 倒至烘培纸上塑形.(压至0.3-0.4公分薄)
趁热切成方形.(比苏打饼干小一点)
3/5 在两片苏打饼干中夹入牛轧糖即可.
4/5 完成我的饼干山了~~~呵呵~~~
5/5 感谢网友Chiashin Wu 提供的作法在牛轧糖上下埝张烘培纸,用桿面棍桿平,切糖直接在纸上压出痕迹，刀也不会黏, 进烤箱低温加热,取出夹上饼干.
