韭菜虾干烧豆腐的做法_菜谱_香哈网
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韭菜虾干烧豆腐
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韭菜虾干烧豆腐

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作者: 长了毛的心肝
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 韭菜摘洗干净

    1/12 韭菜摘洗干净

  • 内酯豆腐开盒,并在盒子底四角剪个小洞

    2/12 内酯豆腐开盒,并在盒子底四角剪个小洞

  • 虾干在冷水中稍微浸泡一会儿

    3/12 虾干在冷水中稍微浸泡一会儿

  • 韭菜切段

    4/12 韭菜切段

  • 内酯豆腐用刀划上方格

    5/12 内酯豆腐用刀划上方格

  • 坐锅热油一勺左右

    6/12 坐锅热油一勺左右

  • 先下韭菜

    7/12 先下韭菜

  • 倒下豆腐,加入虾干

    8/12 倒下豆腐,加入虾干

  • 加约半勺料酒

    9/12 加约半勺料酒

  • 加适量的食盐,小煮1-2分钟

    10/12 加适量的食盐,小煮1-2分钟

  • 加生抽少许,拌匀就可关火

    11/12 加生抽少许,拌匀就可关火

  • 出锅入碗。

    12/12 出锅入碗。

  • 小贴士

    豆腐是老人、孕、产妇的理想食品,也是儿童生长发育的重要食物;豆腐也对更年期、病后调养,肥胖、皮肤粗糙很有好处;脑力工作者、经常加夜班者也非常适合食用。豆腐消化慢,小儿消化不良者不宜多食;豆腐含嘌呤较多,痛风病人及血尿酸浓度增高的患者慎食。

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