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韭菜这个季节食用可以养肝排毒，豆腐营养丰富，口感软绵，适合广大朋友食用。
15分钟
家常味
中级
热菜
烧
家常菜
1/16 备好食材
2/16 豆腐冲洗一下切成小块
3/16 韭菜切小段
4/16 备好姜末
5/16 五花肉切薄片
6/16 热锅放入五花肉煸出油，加料酒炒香
7/16 加豆瓣酱炒出红油，加酱油炒上色
8/16 加入适量清水，加入豆腐
9/16 加入盐和胡椒粉
10/16 加入姜末，烧5分钟
11/16 加入韭菜拌匀
12/16 加入味精和生抽拌匀
13/16 淋入淀粉水勾芡
14/16 装盘
15/16 即可食用
16/16 成品图
豆腐刚买的还是热的所以不用焯水，韭菜放入锅后迅速拌匀即可。
