豆腐猪血烧韭菜

做法 将做法保存到手机

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  1/12 豆腐和猪血洗净切成厚点的小块

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  2/12 韭菜洗净切小段，备点蒜末，用2勺酱油，2勺蚝油，1勺白糖，1勺淀粉和适量盐加入大半碗清水调成料汁

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  3/12 锅中水微开，加一勺盐放入豆腐和猪血焯水

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  4/12 沥水捞出装盘备用

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  5/12 热锅凉油放入蒜末炒香

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  6/12 倒入调好的料汁

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  7/12 待料汁烧开，倒入豆腐和猪血

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  8/12 煮至豆腐和猪血入味，中途用锅铲轻轻翻拌一下，防止粘锅

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  9/12 放入韭菜段

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  10/12 煮至韭菜断生即可出锅

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  11/12 装入盘中

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  12/12 一道豆腐猪血烧韭菜就做好了

小贴士

豆腐和猪血焯水后再煮就不容易碎

作者: 泺天

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