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猪血对营养不良、肾脏病、心血管病的病后的有调养得到了益处，可以用于*。
15分钟
家常味
初级
热菜
炒
家常菜
1/12 猪血、韭菜洗净备用。
2/12 韭菜切寸段，葱、蒜、小米辣改刀。
3/12 锅中加水烧开，放少许盐。
4/12 将猪血切条放入，煮2分钟左右，撇去浮沫。
5/12 冲洗干净，放盘中待用。
6/12 炒锅放油烧热，放葱花、蒜蓉、小米辣炒出香味。
7/12 放入猪血，翻炒均匀。
8/12 放入盐。
9/12 放少许生抽。
10/12 放入韭菜、味精，翻炒至韭菜断生即可。
11/12 出锅装盘。
12/12 成品。
1.猪血焯水可去除异味。
2.韭菜炒至断生即可。
