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1/7 猪血清洗干净、切块
2/7 清洗干净、韭菜切段、姜去皮切丝
3/7 锅里加入适量清水、放盐、料酒、猪血、煮三分钟、捞起控干水份
4/7 热锅放油、放姜丝爆炒一下、放韭菜炒至韭菜软身
5/7 放猪血翻炒片刻
6/7 放盐、鸡精、翻炒几下即可出锅
7/7 成品
猪血要在正规的超过买、怕不干净、全过程不需加水、炒时会出水份的。
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