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1/6 鲫鱼处理干净。
2/6 热锅冷油下姜蒜片爆香。
3/6 下鱼稍煎，调入适量料酒。
4/6 加入胡萝卜片稍焖。
5/6 加入一小盘水中小火焖一会。
6/6 待汤汁焖至奶白，调入少量盐，撒上葱花出锅。
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