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鲫鱼的鲜嫩,萝卜丝的清甜,萝卜丝鲫鱼汤是道美味又营养丰富的一道菜。
1/8 准备好食材,鲫鱼去掉内脏,清理干净,姜切末,白萝卜切丝。
2/8 鲫鱼加适量盐,生姜,料酒腌渍十分钟去腥。
3/8 油烧热加姜末爆香
4/8 下鲫鱼小火慢煎
5/8 两面煎熟
6/8 加水煮鲫鱼
7/8 加萝卜丝和鲫鱼一起煮,萝卜丝和鲫鱼都煮熟好,就可以起锅装盘,加葱花点缀。
8/8 成品图
煎鱼时,小火慢煎,别煎糊了。