肉末雪里红南瓜面的做法_菜谱_香哈网
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肉末雪里红南瓜面
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肉末雪里红南瓜面

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作者: 新晴Sama87
  • 烹饪时间4小时
  • 口味类型清淡
  • 难度级别高级
  • 分类面食
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 南瓜去皮切片。

    1/20 南瓜去皮切片。

  • 上锅蒸熟。

    2/20 上锅蒸熟。

  • 将南瓜捣成泥。

    3/20 将南瓜捣成泥。

  • 放入面粉。

    4/20 放入面粉。

  • 放入碱面。

    5/20 放入碱面。

  • 和成面团,松驰半个小时。

    6/20 和成面团,松驰半个小时。

  • 面团放在面板上,用擀面杖擀开。

    7/20 面团放在面板上,用擀面杖擀开。

  • 擀成大薄片。

    8/20 擀成大薄片。

  • 折叠起来。

    9/20 折叠起来。

  • 切一下。

    10/20 切一下。

  • 擀好的面条。

    11/20 擀好的面条。

  • 猪肉切末。

    12/20 猪肉切末。

  • 雪里红切末。

    13/20 雪里红切末。

  • 锅上火,油热放入猪肉煸炒。

    14/20 锅上火,油热放入猪肉煸炒。

  • 猪肉变色后,放入葱、蒜爆香。

    15/20 猪肉变色后,放入葱、蒜爆香。

  • 放入酱油。

    16/20 放入酱油。

  • 倒入雪里红翻炒。

    17/20 倒入雪里红翻炒。

  • 放入清水,出锅前放入鸡精。

    18/20 放入清水,出锅前放入鸡精。

  • 锅中烧开水,放入面条煮熟。

    19/20 锅中烧开水,放入面条煮熟。

  • 煮熟的面条,捞在碗里,浇上肉末雪里红即可。

    20/20 煮熟的面条,捞在碗里,浇上肉末雪里红即可。

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