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在平常不过的料理,但在餐桌是最受欢迎的一道,酸甜好滋味,开胃又下饭
1/3 将番茄切半,去蒂头,下油锅拌炒.加入半碗水稍煮一下.
2/3 鸡蛋打散,加入太白粉水,倒入锅中,等鸡蛋呈半熟再轻轻拌炒.
3/3 调味.洒葱花,盛盘
倒入蛋时,不要马上拌炒,等但稍微定型,在炒.番茄不要吵太干,才有酱汁可拌饭喔.
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