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宝贝们最爱吃妈咪做的日式小吃了,这次选用孩子们最爱的虾子与乌贼,做成海鲜大坂烧,一人一份吃的好满足呢,大坂烧是面煳料理的一种,可依喜好添加不同的食材,简单又好吃的大坂烧,不愧是日本受欢迎的平民美食,兼具营养与美味的大众小吃,总是让人百吃不厌
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2/5 〈1〉将大坂烧粉、鸡蛋、水混合搅匀(水一次不要放太多,面煳呈现为浓稠膏状即停止加水)。
〈2〉高丽菜丝、虾仁、乌贼等配料加入面煳中搅匀。
3/5 〈3〉热油锅,平底锅加入适量的油,面煳倒入锅中呈圆形状,慢火煎8-10分钟使面煳熟透,翻面再将另一面煎至熟透。
4/5 〈4〉煎好之大坂烧放入盘中,淋上大坂烧酱及美乃滋,再撒上海苔粉与柴鱼片即完成。
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