蟋蟀炸贡丸

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  1/4 将冰死的蟋蟀，用菜刀剁碎（若量大亦可用果汁机搅碎）。

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  2/4 以蟋蟀:鱼浆:绞肉1:1:1的比例，并加入调味料拌匀。

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  3/4 用虎口捏成形丢入油锅油炸。

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  4/4 炸好的丸子以牙籤串起，便完成，摆盘时可加入生菜沙拉、水果，成为一道精致料理，吃起来更为健康、清爽。

小贴士

1、


2、 蟋蟀用刀子切会稍微耗工，建议增加使用量，用果汁机搅碎更有效率。

3、 若勇于尝试的人，可将蟋蟀比例调高，以蟋蟀:鱼浆=1:1 制作蟋蟀贡丸。

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