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甜度高的无子葡萄不加糖连皮煮成果酱,保留了水果纤维及果胶,可抹面包或泡上一壶热水果茶~天然又健康。
1/5 无子葡萄仔细洗净。
2/5 放入果汁机打碎。
3/5 将打好的葡萄汁倒入锅中,煮滚后转中火慢熬。过程中需不断搅拌以免焦底。舀去上层的浮沫。
4/5 煮至浓稠后(可舀一点酱汁在白色瓷盘上,用手指划开酱汁不再聚拢就是足够浓稠了)加入莱蒙或柠檬汁。
5/5 盛装的罐子需用滚水消毒。冷藏后最好一週内食用完毕。