鹰嘴豆沙拉

做法 将做法保存到手机

• 1/4 将干燥的鹰嘴豆洗净、泡水4小时以上，待其恢復原豆大小后，以煮开的滚水煮熟。沥干备用。

• 2/4 大蒜切末、葱切细段、欧芹洗净切碎(只用叶子)，与鹰嘴豆一同放入沙拉碗。

• 3/4 分别将调味料各自预先拌于小碗中。先将调味料1拌入沙拉碗与其它材料拌匀，等一分钟左右。

• 4/4 再将调味料2拌入作法3，即可。

小贴士

1、


2、 鹰嘴豆当然也可以选水煮罐头的即食品，但尽量不要有任何调味或添加物的。

3、 选日式芝麻酱，是因为其口味较单一，比较适合。