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运用AMC健康烹饪的不锈钢锅具，全程只需要花不到十分钟，就可以轻松完成下饭地鱼香茄子，茄子完全不会变黑也无须先过油喔
12分钟
家常味
初级
其他
其他
其他1/3 把茄子滚刀切块与猪绞肉，蒜仁，姜末，放入锅内，并把调味
料倒入
2/3 用Audiotherm 响声仪设为蔬菜视窗+5分钟，用Navigenio 两用电炉的A(全自动)加热
3/3 响声后，移至隔热埝温度降至蔬菜视窗即可开锅，太白粉水勾芡，撒上香油即可食用。
因为是无油烹煮，使用健康烹饪的不锈钢锅具，可以减少其他油脂的添加，降低热量，过程中透过AMC锅具专利的蓄热和金底板，让茄子可以不过油即可快速闷熟入味
