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近期踏入了Le creuset不归路...为了让老公觉得,这个昂贵的锅真的有它神奇的地方,于是利用冰箱所剩的食材变出了这道超简单又美味料理。 ps.因为老公不喜欢吃五谷饭,于是煮白饭时改加入少许小米,增加营养。
1/5 「泡香菇」五朵干香菇洗净,泡水30分钟以上,泡软之后切片,香菇水别倒掉。
2/5 「腌小排骨」将小排骨洗净之后,装入容器,然后加入腌料,之后冰冰箱腌30分钟以上。
3/5 四季豆洗净切段。
4/5 冷锅冷油中火热锅,锅热之后下姜片,再下蒜末,依序加入香菇,四季豆,排骨,看排骨炒到八分熟时加入洗好的白米,加入调味料炒到米粒略显透明,最后加入香菇水&半个鸡汤块&开水腌过食材。
5/5 盖上锅盖,转小火闷煮20~25分钟,完成。