罗勒酱汁汉堡排的做法_菜谱_香哈网
罗勒酱汁汉堡排
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罗勒酱汁汉堡排

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在意大利把利用绞肉制作的肉排称作「Polpettone」。 煎烤牛肉肉饼,上面再放上番茄和莫扎瑞拉乳酪,然后研磨新鲜的罗勒叶和松子来增添风味。 制作肉饼时,中间往下压做出凹陷,让肉饼定型,这样才能确保煎烤的肉饼平坦而不会内缩。

作者: 没有方向
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