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这道料理我实在是好爱唷!! 曾是我在日本中华料理餐馆百吃不厌的一道佳肴，想吃时可以自己料理，不用在那里空想而流口水了，鸡肉片薄快炒起来才好吃鲜嫩，大量的姜蒜末爆香，加上香香辣辣的辣豆瓣酱汁，忍不住动筷，非常下饭~
36分钟
家常味
初级
其他
其他
其他1/9 前制作业：
2/9 ● 鸡胸肉切成0.3cm薄片 (肉片一定要薄，快炒起来才好吃鲜嫩)
3/9 ● 市售处理好的笋片洗净沥干
4/9 ● 蒜苔洗净沥干切成小段、红萝卜去皮切成薄片
5/9 ▲step〈1〉鸡胸肉切薄片后，加入腌肉酱料腌约30分钟
6/9 ▲step〈2〉热油锅加入3~4大匙油，油热后放入姜、蒜爆香 (如图1)
7/9 ▲step〈3〉油锅放入笋片、蒜苔、红萝卜片拌炒均匀 (如图2)
8/9 ▲step〈4〉将鸡肉薄片放入拌炒至八分熟 (如图3~5)
9/9 ▲step〈5〉加入调味料拌匀，略收汁盛盘即可 (如图6)
