干煸蒜香四季豆

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• 1/2 四季豆洗净后摘除前后的蒂；蒿蒻块放入滚水中汆烫3分钟，切成条状；调味料充分混合均匀。

• 2/2 热锅，用多量的油将四季豆煎炒至脱水状，加入蒿蒻条煎炒至上色。再沥除多馀的油放入蒜末炒香，加入调味料充分拌炒入味即可。

小贴士

TIPS
制作干煸四季豆时，加入四季酱油拌炒，可以充分的让四季酱油、蒜末和蔬菜本身的香气结合，不需要加盐就能入味。