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豆角想做点花样就来干煸的吧！
15分钟
家常味
初级
其他
其他
川菜
1/12 姜四季豆洗干净掰成5公分左右小段装盘备用。
2/12 准备好葱，蒜，花椒，干辣椒。
3/12 将猪肉剁成肉馅。
4/12 起锅热油，放入大概30克油。
5/12 油7分开时放入四季豆过油，炸到四季豆表皮起皱捞出。四季豆多可以分两次过油。
6/12 过好油装盘备用。
7/12 把刚用的油倒出放入碗里，可以以后炒菜用，锅中留点底油，放入葱，蒜，干辣椒，花椒爆香。
8/12 放入猪肉馅炒香。
9/12 放入适量生抽，料酒。
10/12 把过好油的四季豆放入锅里煸炒，如果太干可以放入点水大火炒。
11/12 放入适量盐和鸡精，煸炒几下就可以出锅了。
12/12 出锅装盘。
猪肉馅不用剁太碎，炒的时候给肉馅打散，美味又漂亮。
