烤牛嫩肩串

做法 将做法保存到手机

• 1/6 先把牛嫩肩切块，加入腌料腌30分

• 2/6 红椒黄椒青椒切正方形备用

• 3/6 取一个平底锅放入奶油，先将三色椒放入炒至半熟倒出备用（此重点去甜椒味，如果不怕者可以不要煎直接串）

• 4/6 锅子不洗直接煎腌好的肉至半熟（进锅中先煎主要是节省烤箱的时间）

• 5/6 拿竹籤以一层肉一层菜的方式串好，放入烤箱烤20分(请依肉块大小决定)

• 6/6 肉串放在盘子上后将烤盘中的肉汁倒入炒锅中，加一点太白粉水勾薄芡并加入白芝麻，在把芡汁琳在肉串上即可

小贴士



我家只有小烤箱，因此没办法告知温控约多少

点击展开全部6个步骤