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芝麻鱼排
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芝麻鱼排

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作者: 我也发点牢骚
  • 烹饪时间30分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 鱼肉去皮去骨。

    1/6 鱼肉去皮去骨。

  • 切成厚片。

    2/6 切成厚片。

  • 鱼肉加黄酒、姜末、盐、鸡精、胡椒粉腌10分钟。

    3/6 鱼肉加黄酒、姜末、盐、鸡精、胡椒粉腌10分钟。

  • 鸡蛋与干淀粉混合调成蛋糊,然后下入腌好的鱼肉片挂糊。

    4/6 鸡蛋与干淀粉混合调成蛋糊,然后下入腌好的鱼肉片挂糊。

  • 再将挂好糊的鱼肉片粘上白芝麻。

    5/6 再将挂好糊的鱼肉片粘上白芝麻。

  • 锅中倒油,待油温8成热时下入鱼肉片,炸至外黄内熟即可。

    6/6 锅中倒油,待油温8成热时下入鱼肉片,炸至外黄内熟即可。

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