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15分钟
辣味
初级
其他
其他
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1/9 准备材料。
2/9 肉切片，菜心切片，辣椒用剪刀剪成段，生姜切片，大蒜切沫。
3/9 切好的肉片用料酒，盐，淀粉腌制。
4/9 锅放油，下菜心炒。
5/9 略炒后的菜心加些水烧熟，捞出放在碗中。
6/9 锅中放油，下辣椒，花椒炒出香味。
7/9 下蒜沫与生姜，我一个不小心，就使辣椒成黑心的了。
8/9 加水烧开。
9/9 水开后，下肉片，划散。等水再次开后，淋入白醋即可出锅。
