碳烤沙茶鸡片

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• 1/3 蒜头拍扁去皮后切末，鸡胸肉片洗净擦干，将所有的腌肉调味料搅拌均匀。

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  2/3 将作法1.的蒜末及鸡胸肉片放入保鲜盒中，倒入已调匀的腌肉调味料，并以手拌均匀，放入冰箱冷藏腌30分钟~1小时。

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  3/3 锅中倒入适量的油，将作法2.的鸡胸肉片，放入平底锅中，以中小火或是小火，煎至两面呈金黄且微焦，即可。