辣炒咸猪肉龙鬚菜

1/6 龙鬚菜洗净切段、切成肉丝

2/6 蒜头切碎，冷油开始下去爆香

3/6 咸猪肉下锅炒成外表变色

4/6 辣椒及龙鬚菜下锅，稍微拌炒

5/6 加水，大约是菜都有沾到水即可
盖锅盖稍微闷煮一下，至龙鬚菜煮软

6/6 翻炒、水收干，即可起锅